Dah Ada

Sudah penuh dengan semak samun blog sutraku nih..punyalah lama tidak diupdate sampaikan orang umah pun dah tegur...paling-paling tidak pun kongsi resepi yang masak ker apa ker...mmm... jadinya sempena nak potong riben untuk buang semak ni sutraku nak kongsi resepi yang sutraku buat pagi tadi. lama benar dah kepingin nak buat malangnya tatau resepi. setelah merayau-rayau kat internet ni jumpa juga resepi dia tapi kena alter sikit. jadinya sutraku post ni yang dah kira cun-cun untuk di masak.nama nya KUIH SOSEJ. teruja sangat nak buat seniri sebab anak2 memang suka sangat kuih ni. Lagi satu bila kita buat sendiri ni bahan dia tu kita cuba cari yang orang islam buat. kecuali mcm gandum ngan mauripan tu tak dapat nak diklasifikasikan. tp ada logo halal tu kira insyaAllah. tapi takder gambar close up.
bahan-bahan
1 kg tepung gandum
2 cawan air suam
1 paket yis segera(MAURIPAN)
2 sudu minyak (soya,canola.jagung etc)
3 sudu gula
1 sudu teh garam.(garam bukit HPA lagi bagus)
3 biji putih telur (utk golek ngan serbuk roti)
1 paket sosej AYAMAS/RAMLY
serbuk roti.
cara nak masak
-campur minyak + gula + garam + yis dengan air suam
-kacau dalam 2 min then masukkan sedikit demi sedikit dalam tepung gandum.
-uli sehingga jadi doh....kalau rasa keras tambah skit lagi air
-sosej potong dua n belah 4.means 1 btg = 8 bhgn.
-dah jadik doh, canaikan nipis2...letak inti dia(sosej)
-celup dalam putih telur then masukkan dalam serbuk roti(basuh telur bersih2, bukan amik syarat jer)
-pastu boleh goreng dalam minyak yg panas.
-hidang besama sos cili/pencicah ZUZA ker apa yang dicampur dgn mayonis (anak saya kata sos white)

saya pakai 1 kg gandum dapat dalam around 110 batang. itu pun awal2 tu semuanya saiz kuih hotdog saya tu saiz premium..ngeh..ngeh...tp dah lelama sikit tu baru jadi comey-comey mcm kat kedai tu...kalau saiz kedai tu saya agak boleh dapat dalam 130 biji.tapi hotdog tu kena potong nipis lagi la...kalau tak kena beli 2 paket. Bagi kat jejiran then bakinya dalam 60- 70 biji (banyak jg) saya goreng half...simpan kat freezer. jadik ala2 frozen food.

actually sesiapa pun kalau percubaan pertamanya tu menjadi, sememangnya rasa gumbira tu tak dapatlah nak digambarkan dengan kata-kata. Masak ker menjahit ker, buat system ker, buat audit ker apa2 jer tapinya kalau nak mencetak manusia ni tak sebegitu. Jalannya sangat panjang dan tak dapat nak diduga. kerana disana datang bersamanya satu pakej yang berbentuk ganjaran yang juga tak dapat kita duga sehebat dan seindah mana. Apa saja yang kita lakukan, kita mulakan dengan namaNya. Niatkan keranaNya. Wallahuaklam...